Som el Jaume i el Josep Anton, dos germans que ens hem
dedicat tota la vida a la pagesia, abans acompanyats del nostre pare.
Ens ajuden el Miquel, el Mahamadou, la Montse, el Mussa i
l'Issa des de ja fa més de 10 anys i amb l'esforç i la implicació de tots, mirem de tirar endavant aquest projecte.
Estem a Ivars de Noguera, Lleida, on històricament s'han
conreat préssecs de reconeguda qualitat organolèptica i on encara ens queden algunes varietats autòctones que mirem de conservar com a tresors.
Les terres que treballem estan situades a la part més alta
d’una serra vora el poble. És caliça, àrida i pedregosa, amb moltes alzines, romaní i farigola, poblada de senglars, cabirols, conills i d’una gran diversitat d’aus. Enmig s’hi troba la nostra finca, on hem plantat un ampli ventall de fruites. Aquest entorn,
juntament amb la calor seca i intensa de l’estiu, crea un microclima que la fa marcadament dolça, cruixent i saborosa.